Cómo afecta la inflación al Mercado Concentrador de Neuquén

Los precios en nuestro país se aceleran con el correr de las semanas. El contexto económico actual, reflejado en una inflación que supera los dos dígitos casi todos los meses hacen que los precios de los alimentos suban día tras día. En este sentido, dialogamos en AM550 y CN24/7 con Diego Molina, gerente operativo del Mercado Concentrador.

Molina, analizó la situación económica y su impacto en los costos y precios de alimentos frescos. Como el principal proveedor de alimentos frescos en la región, el Mercado Concentrador abastece a toda la provincia de Neuquén y áreas circundantes, atrayendo compradores de diversas localidades. "La falta de dinero circulante afecta la demanda, lo que lleva a que los verduleros compren con menos frecuencia", destacó.

En cuanto a las operaciones, Molina mencionó: "Se observan más operaciones por menos volumen, y muchas familias buscan precios asequibles". Esto ha cambiado el público objetivo, con más familias comprando para su propio consumo.

Molina también señaló que la producción local influyó en la reducción de precios en productos como la lechuga, con una disminución del 30-40%. Sin embargo, la estacionalidad sigue influyendo en los precios.

Por último, en cuanto al volumen comercializado diariamente, Molina indicó que el Mercado Concentrador maneja aproximadamente 7 millones de kilos de mercadería al mes, aunque no proporcionó una cifra específica en términos de valor monetario.